Panquecas

Olá meus queridos leitores, como estão?

O post de hoje é uma receita rápida, fácil: PANQUECAS

Ingredientes:

• 1ovo
• 1 copo pequeno de farinha
• 1 copo pequeno de água
• 1pitada de sal
• margarina 

Tem mais gente em casa, é só dobrar ou triplicar a receita :)

E sim, dá pra trocar a água por leite, mas creio que a água deixa a massa mais leve ;)

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, com excessão da margarina. Com um guardanapo unte uma frigideira já aquecida, com pouquíssima margarina. Coloque um pouco da massa na frigideira e espalhe inclinando-a. Quando a massa estiver sequinha, vire a panqueca (com uma colher ou espátula, ou com uma antiga técnica ninja).  Depois é só virar de novo para ver se está tudo ok no outro lado :)

Com essa receita consegui fazer 7 panquecas, coloquei só quatro na foto por que não comi as outras com mel enquanto fazia o recheio.

Falando em recheio...

Por ser uma massa com sabor neutro, dá pra usar recheio doce ou salgado.

As minhas eu fiz com recheio de maçã, e precisei de uma maçã picada, margarina, acúcar e canela (coloquei a margarina e as maçãs em uma panela, quando a maçã começou a ficar macia, coloquei o açúcar e a canela). Dá pra fazer desse mesmo jeitinho com banana, pêssego, pêra e abacaxi.

Mas se quiser salgado, dá pra fazer com carne moída ou frango desfiado, e um queijinho ralado por cima (coloque no forno pro queijo derreter, fica uma delícia).

É isso aí, espero que gostem :)

Beijos